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बरेली: उत्तर प्रदेश के बरेली जिले से एक खुशखबरी सामने आई है। सीबीगंज थाना क्षेत्र की रहने वाली एक महिला ने एक साथ चार बच्चों को जन्म दिया है। नवजातों में दो बेटे और दो बेटियां शामिल हैं। डॉक्टरों के मुताबिक मां और चारों बच्चे फिलहाल स्वस्थ हैं और सभी को चिकित्सकीय निगरानी में रखा गया है।

प्रसव पीड़ा के बाद अस्पताल पहुंची महिला

सीबीगंज क्षेत्र के सनईया रानी गांव निवासी शबनम को सोमवार तड़के करीब 4 बजे प्रसव पीड़ा शुरू हुई। इसके बाद परिजन उन्हें मिनी बाईपास स्थित एक निजी अस्पताल लेकर पहुंचे। जांच के बाद डॉक्टरों ने महिला को अस्पताल में भर्ती कर लिया और चिकित्सकीय निगरानी में प्रसव कराया।

प्रसव के दौरान शबनम ने एक साथ चार बच्चों को जन्म दिया। इनमें दो बेटे और दो बेटियां हैं। एक साथ चार बच्चों के जन्म की जानकारी मिलते ही परिवार में खुशी का माहौल बन गया। परिजनों ने खुशी में मिठाइयां भी बांटीं।

एक साथ चार बच्चों का जन्म कितना दुर्लभ?

चिकित्सकों के मुताबिक एक साथ चार बच्चों का जन्म सामान्य प्रसव की तुलना में काफी कम देखने को मिलता है। चिकित्सा विज्ञान में एक साथ चार बच्चों के जन्म को चतुष प्रसव (Quadruplets) कहा जाता है।

ऐसे मामलों में मां और नवजातों की विशेष निगरानी जरूरी होती है, क्योंकि एक साथ कई बच्चों के जन्म के बाद उन्हें अतिरिक्त चिकित्सकीय देखभाल की आवश्यकता पड़ सकती है।

डॉक्टरों की निगरानी में मां और चारों बच्चे

प्रसव के बाद डॉक्टर मां और चारों नवजातों के स्वास्थ्य पर लगातार नजर रख रहे हैं। फिलहाल चिकित्सकों ने सभी की हालत ठीक बताई है और चारों बच्चों को निगरानी में रखा गया है।

चार बच्चों के जन्म से परिवार में खुशी

एक साथ दो बेटों और दो बेटियों के जन्म से परिवार में खुशी का माहौल है। परिजनों के लिए यह पल बेहद खास है। चार बच्चों के एक साथ घर में आने से परिवार के लोग काफी उत्साहित हैं।

भारत का हर शहर अपनी किसी न किसी खास पहचान के लिए जाना जाता है। यहां बनने वाला देशी गुड़ देश के कई राज्यों और विदेशों तक पहुंचता है। यही वजह है कि इस जिले को ‘गुड़ की खान’ के नाम से भी जाना जाता है। जिले की पहचान गुड़ के बड़े उत्पादन और कारोबार से जुड़ी हुई है। यहां की गुड़ मंडी को एशिया की बड़ी गुड़ मंडियों में गिना जाता है। खास बात यह है कि इस जिले का गुड़ एक जिला एक उत्पाद (ODOP) योजना में भी शामिल है।

कौन सा जिला है?
यूपी के मुजफ्फरनगर जिले को गुड़ उत्पादन के लिए खास तौर पर जाना जाता है। यहां पर नुनाखेड़ा गांव में 50 से ज्यादा गुड़ के कोल्हू संचालित होने की बात कही जाती है। यहां लगभग हर परिवार किसी न किसी रूप में गुड़ के कारोबार से जुड़ा हुआ है। गांव में प्रवेश करते ही जगह-जगह कोल्हू और गुड़ तैयार करने की प्रक्रिया दिखाई देती है। कई इकाइयों में लंबे समय तक काम चलता है और कारीगर शिफ्ट में गुड़ तैयार करते हैं।

गन्ने से तैयार होता है देसी गुड़
पश्चिमी यूपी गन्ने की खेती के लिए देश के प्रमुख क्षेत्रों में शामिल है। खेतों से गन्ना आने के बाद उसे कोल्हू में पेरकर रस निकाला जाता है। इसके बाद रस को गर्म कर साफ किया जाता है और धीरे-धीरे उसे गाढ़ा करके गुड़ का रूप दिया जाता है । मुजफ्फरनगर में अलग-अलग स्वाद और आकार के गुड़ की कई किस्में तैयार की जाती हैं। स्थानीय स्तर पर तैयार होने वाला गुड़ व्यापारियों के जरिए देश के दूसरे हिस्सों तक पहुंचता है।

देश के कई राज्यों में जाती है मुजफ्फरनगर की मिठास
मुजफ्फरनगर का गुड़ राजस्थान, मध्य प्रदेश, गुजरात, पंजाब, हरियाणा, बिहार और आंध्र प्रदेश समेत कई राज्यों में भेजा जाता है। इसकी मांग देश के बाहर भी है और गुणवत्ता व स्वाद के कारण इसका निर्यात भी किया जाता है। जिले में गुड़ के कारोबार का पुराना इतिहास है। यहां गुड़ की थोक मंडी की स्थापना 1954 में की गई थी। इसके बाद धीरे-धीरे मुजफ्फरनगर देश के बड़े गुड़ व्यापार केंद्रों में अपनी पहचान बनाता गया।

सिर्फ कारोबार नहीं, पीढ़ियों से चली आ रही परंपरा
मुजफ्फरनगर और आसपास के गांवों में गुड़ बनाना केवल रोजगार का साधन नहीं है, बल्कि कई परिवारों के लिए पीढ़ियों से चली आ रही परंपरा भी है। गन्ने के सीजन में कोल्हुओं पर काम तेज हो जाता है और गांवों में गुड़ बनाने की भट्टियों की गर्माहट के साथ इसकी खास खुशबू भी चारों तरफ महसूस होती है। यही वजह है कि मुजफ्फरनगर को गुड़ के कारोबार से जोड़कर देखा जाता है। गन्ने से शुरू होकर कोल्हू और मंडी के रास्ते देश-विदेश तक पहुंचने वाली यही मिठास मुजफ्फरनगर की खास पहचान बन चुकी है।

उत्तर प्रदेश के गोरखपुर में 9वीं क्लास में पढ़ने वाली एक लड़की को उसकी मां ने बॉयफ्रेंड से बात करने के लिए डांट दिया तो वह 100 फीट ऊंची पानी टंकी पर चढ़ गई. लड़की 3 घंटे तक पानी टंकी पर बैठी रही. इसके बाद उसने वहां से छलांग लगा दी. लेकिन मौके पर मौजूद दारोगा ने लड़की को बचा लिया.

लड़की पानी की टंकी पर चढ़ गई- मां से नाराज लड़की पानी की टंकी पर चढ़ गई. ये देखकर लोगों की भीड़ जुट गई. किसी ने पुलिस को फोन किया और मौके पर पुलिस भी आ गई. पुलिस ने भी लड़की को काफी देर तक समझने का प्रयास किया. लेकिन वह नीचे आने को तैयार नहीं हुई.

20 मिनट तक हवा में लटकी रही लड़की- पुलिस की टीम में महिला दरोगा जागृति खरवार ने रिस्क लेकर पानी टंकी पर पहुंची और उसे पीछे से पकड़ लिया. पकड़े जाने के बाद लड़की टंकी से छलांग लगा दी. लेकिन महिला दरोगा ने उसका हाथ और कपड़ा मजबूती से पकड़ लिया था. करीब 20 मिनट तक वह हवा में लटकी रही और पीछे से आकर अन्य पुलिसकर्मियों ने लड़की को सुरक्षित ऊपर खींच लिया.

बॉयफ्रेंड से बात करने से रोका तो उठाया कदम- यह घटना दोपहर 1:00 बजे गोरखपुर महादेव झारखंडी कॉलोनी की है. लड़की की मां ने बॉयफ्रेंड से बात करने से मना कर दिया था. इसी बात से नाराज लड़की ने यह कदम उठाया था.

9वीं क्लास की छात्रा 15 साल की है. वो आवास विकास कॉलोनी शिवपुर की रहने वाली है. वह रोजाना अपने मोबाइल से बॉयफ्रेंड से बात किया करती थी. रविवार को मां ने लड़के से बातचीत करके मना कर दिया तो लड़की को यह बात नागवार गुजरी और उसने यह कदम उठा लिया.

महिला दारोगा ने बचाई जान- एम्स थाना अंतर्गत तैनात महिला दरोगा जागृति खरवार लड़की को बातचीत करते हुए टंकी पर पहुंची. किसी तरह उसे विश्वास में लिया. मौका मिलते ही उसने लड़की को पकड़ लिया. पकड़े जाने के बाद लड़की ने नीचे की ओर छलांग लगा दी. महिला दरोगा ने उसका हाथ और मजबूती से पकड़ लिया. जिससे लड़की नीचे नहीं गिरी और 20 मिनट तक हवा में लटका रही. इसके बाद दूसरे पुलिसकर्मी सीढ़ियों से ऊपर पहुंचे और उसे ऊपर खींच लिया. इसके बाद पुलिस कर्मियों ने स्थानीय लोगों की मदद से लड़की को नीचे उतारा.

क्या आप जानते हैं कि यूपी के किस जिले को ‘लस्सी का शहर’ कहा जाता है, ऐसा कहा जाता है कि यहां कि लस्सी का स्वाद इतना खास होता है कि इसे एक बार चखने वाला लंबे समय तक इसका स्वाद नहीं भूलता।

City of Lassi in UP: उत्तर प्रदेश अपनी संस्कृति, खानपान और पारंपरिक स्वाद के लिए दुनियाभर में जाना जाता है। प्रदेश के अलग-अलग शहरों की अपनी खास पहचान है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यूपी के किस जिले को ‘लस्सी का शहर’ कहा जाता है? जवाब है वाराणसी, जहां की गाढ़ी, मलाईदार और कुल्हड़ में परोसी जाने वाली पारंपरिक लस्सी देश ही नहीं बल्कि विदेशी पर्यटकों के बीच भी काफी लोकप्रिय है। कहा जाता है कि बनारस की गलियों में मिलने वाली लस्सी का स्वाद इतना खास होता है कि इसे एक बार चखने वाला लंबे समय तक इसका स्वाद नहीं भूलता।

कुल्हड़ में मिलने वाली मलाईदार लस्सी है खास
वाराणसी की पारंपरिक लस्सी अपनी गाढ़ी बनावट और ऊपर जमी मलाई के लिए जानी जाती है। यहां कई दुकानों पर लस्सी को मिट्टी के कुल्हड़ में परोसा जाता है, जो इसके स्वाद और अनुभव को और खास बना देता है। शहर में दशकों पुरानी कई दुकानें आज भी पारंपरिक तरीके से लस्सी तैयार करती हैं। यहां केसर, आम और सूखे मेवों समेत अलग-अलग फ्लेवर की लस्सी भी लोगों को खूब पसंद आती है।

गर्मियों में प्राकृतिक कूलिंग ड्रिंक
लस्सी मुख्य रूप से दही से बनाई जाती है। ठंडी और ताजगी देने वाली यह ड्रिंक गर्मियों में काफी लोकप्रिय रहती है। दही आधारित होने के कारण इसे शरीर को ठंडक पहुंचाने वाला पारंपरिक पेय माना जाता है। गर्मियों में लोग इसे खाने के साथ या दिन के बीच में ताजगी के लिए पीना पसंद करते हैं। खासतौर पर उत्तर भारत के कई इलाकों में लस्सी गर्मी के मौसम का पसंदीदा पेय है।

पाचन के लिए भी मानी जाती है फायदेमंद
दही में मौजूद प्रोबायोटिक तत्व पाचन तंत्र के लिए उपयोगी माने जाते हैं। लस्सी का सेवन पाचन को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकता है। हालांकि, इसके फायदे व्यक्ति की सेहत और उसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री पर भी निर्भर करते हैं।

पोषक तत्वों से भरपूर है लस्सी
दही से बनने वाली लस्सी में कैल्शियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व शरीर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। हालांकि, बाजार में मिलने वाली मीठी लस्सी में चीनी की मात्रा अधिक हो सकती है, इसलिए इसका सेवन संतुलित मात्रा में करना बेहतर माना जाता है।

दशकों पुरानी दुकानों में आज भी बरकरार है स्वाद
वाराणसी की पहचान सिर्फ घाटों, मंदिरों और बनारसी संस्कृति तक सीमित नहीं है। यहां का पारंपरिक खानपान भी पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करता है। लस्सी की कई पुरानी दुकानें आज भी अपने पारंपरिक स्वाद के कारण स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच लोकप्रिय हैं। अगर आप कभी काशी घूमने जाएं, तो यहां की गलियों में मिलने वाली गाढ़ी और मलाईदार कुल्हड़ वाली लस्सी का स्वाद जरूर चख सकते हैं। संभव है कि बनारस की यह मिठास आपको लंबे समय तक याद रहे।

उत्तर प्रदेश के शाहजहांपुर में कुछ समय पहले एक अनोखा चाय का स्टॉल लोगों के बीच चर्चा का विषय बना हुआ था। यहां चाय की कीमत ग्राहक की ‘लव स्टोरी’ के हिसाब से तय होती थी। प्रेमी जोड़ों के लिए अलग रेट था, जबकि प्यार में धोखा खा चुके लोगों को चाय पर खास छूट दी जाती थी।

शाहजहांपुर के एक कस्बे में पढ़ाई करने वाले एक युवक ने अपनी पढ़ाई का खर्च निकालने के लिए चाय का स्टॉल शुरू किया था। उसने अपने छोटे से कारोबार को अलग पहचान देने के लिए दुकान का नाम ही ‘बेवफा चायवाला’ रख दिया।

स्टॉल की सबसे खास बात इसकी चाय की कीमत थी। अगर कोई प्रेमी जोड़ा चाय पीने पहुंचता था तो उसे दूध से बनी स्पेशल चाय 15 रुपये में दी जाती थी। वहीं, जो ग्राहक खुद को प्यार में धोखा खाया हुआ बताता था, उसे 10 रुपये में मसालेदार चाय मिलती थी।

इस अनोखे ऑफर की वजह से देखते ही देखते स्टॉल पर युवाओं की भीड़ बढ़ने लगी। कई लोग मजाक-मजाक में खुद को ‘बेवफा’ बताकर सस्ती चाय का आनंद लेने लगे। खास तौर पर युवा वर्ग इस अनोखे अंदाज को काफी पसंद कर रहा था।

स्टॉल चलाने वाले युवक का कहना था कि उसने पढ़ाई के साथ अपना छोटा कारोबार शुरू करने का फैसला किया, ताकि अपनी जरूरतों और फीस का खर्च खुद उठा सके। उसका मानना था कि युवाओं को आत्मनिर्भर बनने के लिए नौकरी के साथ-साथ छोटे कारोबार के विकल्पों पर भी विचार करना चाहिए।

कुछ ही समय में स्टॉल का नाम इतना लोकप्रिय हो गया कि आसपास के लोग युवक को उसके असली नाम से ज्यादा ‘बेवफा चायवाला’ के नाम से पहचानने लगे। चाय पीने आने वाले ग्राहकों को दुकान का नाम और उसका अनोखा रेट दोनों पसंद आ रहे थे।

इस तरह एक छोटे से चाय के स्टॉल ने अपने अलग अंदाज की वजह से पूरे इलाके में पहचान बना ली थी। प्रेमी जोड़ों से लेकर मजाकिया अंदाज में खुद को ‘दिलजला’ बताने वाले युवाओं तक, हर किसी के लिए यहां चाय पीना एक अलग अनुभव बन गया था।

कभी-कभी किसी घटना का संयोग इतना अजीब होता है कि लोगों को यकीन करना मुश्किल हो जाता है। उत्तर प्रदेश के एक गांव से सामने आया ऐसा ही मामला इन दिनों चर्चा में है। एक युवक ने गांव के एक कार्यक्रम में नागिन की धुन पर जमकर डांस किया। अगले ही दिन उसके साथ कुछ ऐसा हुआ कि पूरे इलाके में हड़कंप मच गया।

दरअसल, गांव में आयोजित एक कार्यक्रम के दौरान युवक ने नागिन की धुन पर खूब डांस किया था। वहां मौजूद किसी व्यक्ति ने उसका वीडियो बना लिया और बाद में उसे सोशल मीडिया पर डाल दिया। वीडियो में युवक नागिन की तरह हरकतें करते हुए डांस करता नजर आ रहा था।

लेकिन अगले दिन सुबह करीब 10 बजे युवक अपने घर में बिस्तर पर आराम कर रहा था। इसी दौरान अचानक एक जहरीला सांप उसके पास पहुंच गया और उसने युवक को डस लिया। सांप के काटने के बाद युवक की हालत बिगड़ने लगी।

परिजनों ने बिना समय गंवाए उसे नजदीकी सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र पहुंचाया। डॉक्टरों ने प्राथमिक उपचार के दौरान एंटी-वेनम इंजेक्शन दिया। हालत गंभीर होने के कारण युवक को आगे के इलाज के लिए जिला अस्पताल रेफर कर दिया गया।

गांव में फैल गई तरह-तरह की बातें

नागिन के गाने पर डांस करने और अगले दिन सांप के काटने की घटना का संयोग सामने आने के बाद गांव में तरह-तरह की चर्चाएं शुरू हो गईं। कुछ लोग इसे नाग के बदले से जोड़कर देखने लगे, तो कुछ लोगों ने इसे धार्मिक मान्यताओं से जोड़ दिया।

हालांकि ऐसी बातों का कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है। सांप के काटने की घटना को महज संयोग माना जा सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, सांप के काटने की स्थिति में झाड़-फूंक या अंधविश्वास के बजाय तुरंत अस्पताल पहुंचना और उचित चिकित्सकीय उपचार कराना बेहद जरूरी है।

फिलहाल युवक का इलाज चल रहा है। वहीं नागिन डांस का वीडियो और उसके अगले दिन हुई सांप के काटने की घटना को लेकर पूरे इलाके में चर्चा बनी हुई है। संयोग ऐसा है कि जिसने भी पूरी कहानी सुनी, वह एक पल के लिए जरूर हैरान रह गया।