आज के समय में फिट और हेल्दी रहने के लिए लोग अपनी डाइट पर पहले से ज्यादा ध्यान दे रहे हैं। इसी वजह से ’30 Days No Sugar Challenge’ तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। इस चैलेंज में 30 दिनों तक ऐडेड शुगर (Added Sugar) यानी बाहर से मिलाई गई चीनी वाले चीजें और पेय पदार्थों से दूरी बनाई जाती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, अगर आप एक महीने तक अतिरिक्त चीनी का सेवन बंद कर संतुलित और पौष्टिक आहार अपनाते हैं, तो शरीर में कई सकारात्मक बदलाव देखने को मिल सकते हैं। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल, वजन प्रबंधन, ऊर्जा स्तर और दिल की सेहत पर अच्छा असर पड़ सकता है। हालांकि, इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आपको फलों, दूध या अन्य नेचुरल मिठास (Natural Sugar) वाले खाद्य पदार्थों का सेवन भी छोड़ देना चाहिए। उनका सेवन संतुलित मात्रा में किया जा सकता है।
क्या है ’30 Days No Sugar Challenge’?
इस चैलेंज में उन सभी चीजों से दूरी बनाई जाती है जिनमें बाहर से चीनी मिलाई जाती है।
इनमें शामिल हैं, कोल्ड ड्रिंक और सॉफ्ट ड्रिंक्स
मिठाइयां, केक और पेस्ट्री
पैक्ड जूस, कुकीज और कैंडी
फ्लेवर्ड योगर्ट
मीठी सॉस और प्रोसेस्ड स्नैक्स
इनकी जगह ताजे फल, हरी सब्जियां, साबुत अनाज, दालें, अंडे, ड्राई फ्रूट्स और घर का बना संतुलित भोजन खाने की सलाह दी जाती है।
ब्लड शुगर रहेगा ज्यादा संतुलित
बार-बार मीठा खाने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता और फिर अचानक गिरता है। इससे थकान, कमजोरी और बार-बार भूख लगने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अगर आप 30 दिनों तक अतिरिक्त चीनी कम कर देते हैं, तो ब्लड शुगर अधिक स्थिर रहने में मदद मिल सकती है। इससे इंसुलिन बेहतर तरीके से काम कर सकता है और लंबे समय में टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम करने में भी मदद मिल सकती है।
वजन घटाने में मिल सकती है मदद
मीठे खाद्य पदार्थों में कैलोरी अधिक होती है, लेकिन इनमें फाइबर और प्रोटीन बहुत कम होता है। यही वजह है कि इन्हें खाने के बाद जल्दी भूख लग सकती है। जब आप अतिरिक्त चीनी कम करते हैं, तो कुल कैलोरी का सेवन भी कम हो सकता है, जिससे वजन नियंत्रित रखने और वजन घटाने में मदद मिल सकती है।
दिनभर महसूस होगी बेहतर एनर्जी
बहुत ज्यादा चीनी खाने के बाद कुछ समय के लिए एनर्जी बढ़ती है, लेकिन फिर अचानक गिर जाती है। इसे शुगर क्रैश कहा जाता है। 30 दिनों तक ज्यादा चीनी कम करने पर कई लोगों को दिनभर अधिक स्थिर ऊर्जा, कम सुस्ती और बेहतर फोकस महसूस हो सकता है।
दांत रहेंगे ज्यादा स्वस्थ
चीनी मुंह में मौजूद बैक्टीरिया को बढ़ावा देती है। ये बैक्टीरिया एसिड बनाते हैं, जो दांतों की ऊपरी परत (एनामेल) को नुकसान पहुंचाते हैं। मीठे खाद्य पदार्थ कम खाने से कैविटी, दांतों की सड़न और मसूड़ों से जुड़ी समस्याओं का खतरा कम हो सकता है।
दिल और लिवर को मिल सकता है फायदा
लंबे समय तक अधिक मात्रा में अतिरिक्त चीनी का सेवन मोटापा, फैटी लिवर, हाई ट्राइग्लिसराइड्स और हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ा सकता है। अगर आप संतुलित आहार के साथ अतिरिक्त चीनी कम करते हैं, तो इससे दिल और लिवर की सेहत को बेहतर बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
मीठा खाने की आदत भी कम हो सकती है
शुरुआती कुछ दिनों में मीठा खाने की इच्छा ज्यादा हो सकती है, लेकिन धीरे-धीरे स्वाद बदलने लगता है। कई लोगों को कुछ सप्ताह बाद पहले जितनी मिठास की जरूरत महसूस नहीं होती और प्राकृतिक मिठास वाले फल भी ज्यादा स्वादिष्ट लगने लगते हैं।
क्या प्राकृतिक चीनी भी छोड़नी चाहिए?
नहीं। फलों, दूध और बिना चीनी वाले दही में मौजूद प्राकृतिक शुगर के साथ फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व भी मिलते हैं। इसलिए ‘नो शुगर चैलेंज’ का उद्देश्य ऐडेड शुगर को कम करना है, न कि प्राकृतिक शुगर को पूरी तरह छोड़ना।
बेहतर परिणाम के लिए इन बातों का रखें ध्यान
रोज कम से कम 30 मिनट व्यायाम करें।
पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं।
7–8 घंटे की नींद लें।
पैक्ड फूड खरीदते समय लेबल जरूर पढ़ें।
प्रोटीन और फाइबर से भरपूर भोजन करें।
मीठे पेय की जगह सादा पानी, नारियल पानी या बिना चीनी की छाछ लें।
30 दिनों तक अतिरिक्त चीनी छोड़ना आपकी सेहत के लिए एक सकारात्मक शुरुआत हो सकती है। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल, वजन प्रबंधन, दांतों की सुरक्षा, बेहतर ऊर्जा और हृदय स्वास्थ्य जैसे कई फायदे मिल सकते हैं। हालांकि, केवल चीनी छोड़ना ही पर्याप्त नहीं है। लंबे समय तक स्वस्थ रहने के लिए संतुलित आहार, नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद और सक्रिय जीवनशैली अपनाना भी उतना ही जरूरी है।
नोट:
यदि आपको डायबिटीज, थायरॉयड या कोई अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्या है, तो अपनी डाइट में बड़ा बदलाव करने से पहले डॉक्टर या रजिस्टर्ड डाइटिशियन की सलाह जरूर लें।
