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डायबिटीज मरीजों के लिए ब्लड शुगर को कंट्रोल करना बेहद जरूरी है। डायबिटीज मरीजों की ब्लड शुगर अक्सर खाने के बाद बढ़ने लगती है और दोपहर 3 बजे तक शरीर में कमजोरी और थकान महसूस होने लगती है। डॉक्टरों के अनुसार यह स्थिति आमतौर पर ब्लड शुगर के स्तर में अचानक उतार-चढ़ाव के कारण होती है। ऐसे में कई बार मरीज बिना सोचे-समझे चाय, कॉफी या पैक्ड जूस का सहारा ले लेते हैं, जो शुगर लेवल को और अधिक बिगाड़ सकता है।

रजिस्टर डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट, इंटीग्रेटेड एवं फंक्शनल गट-हेल्थ विशेषज्ञ और हर्बलिस्ट जेना वोल्पे ने इटिंग वेल में छपे एक आर्टिकल में बताया है कि अगर आप डायबिटीज के शिकार हैं और दोपहर बाद आपकी शुगर बढ़ने लगती है तो आप अपनी डाइट में कुछ हेल्दी और असरदार ड्रिंक का सेवन करें। कुछ ड्रिंक का सेवन करने से गट हेल्थ में सुधार होता है, इंसुलिन का नेचुरल तरीके से निर्माण होता है और ब्लड शुगर का स्तर भी नॉर्मल रहता है।  डाइटिशियन के अनुसार, दोपहर के समय कम या बिना चीनी वाले कुछ ड्रिंक ब्लड शुगर को मैनेज करने वाली डाइट का हिस्सा हो सकते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि कौन-कौन से ऐसे ड्रिंक है जिनका सेवन करके डायबिटीज मरीज दोपहर में होने वाली कमजोरी और थकान का इलाज कर सकते हैं और शुगर भी नॉर्मल रख सकते हैं।

बिना चीनी वाला स्पार्कलिंग वॉटर पिएं

बिना चीनी वाला स्पार्कलिंग वॉटर दोपहर के समय एक अच्छा ड्रिंक साबित हो सकता है। इसमें नींबू या लाइम का ताजा रस मिलाया जा सकता है। यह मीठा सोडा या शुगर वाले ड्रिंक्स की तुलना में कम चीनी और कार्बोहाइड्रेट वाला विकल्प है। डायबिटीज मरीजों की बॉडी को हाइड्रेट रखने में ये ड्रिंक असरदार साबित होता है। हेल्थलाइन के मुताबिक प्लेन स्पार्कलिंग वॉटर में 0 कैलोरी और 0 कार्बोहाइड्रेट होता हैं। मीठे सोडा की जगह इसे पीने से शरीर में अचानक इंसुलिन और ब्लड शुगर स्पाइक होने का जोखिम नहीं रहता। याद रखें कि बाजार से स्पार्कलिंग वॉटर खरीदते समय न्यूट्रिशन लेबल जरूर जांचें कि उसमें ‘No Added Sugar’ या ‘Zero Carbs’ लिखा हो। यदि आपको एसिडिटी या पेट फूलने की समस्या है, तो सादा पानी पीने को ही प्राथमिकता दें।

ग्रीन टी का करें सेवन

ग्रीन टी न सिर्फ कैलोरी और चीनी से फ्री ड्रिंक है बल्कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं। 2024 की एक समीक्षा में ग्रीन टी के सेवन से फास्टिंग ब्लड शुगर, इंसुलिन रेजिस्टेंस और HbA1c में मामूली सुधार देखा गया। Diabetes & Metabolism Journal में छपी खबर के मुताबिक ग्रीन टी में मौजूद मुख्य पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सीडेंट EGCG (Epigallocatechin Gallate) इंसुलिन की कार्यक्षमता को बेहतर बनाता है। इससे कोशिकाएं ग्लूकोज को सही तरीके से अवशोषित कर पाती हैं और इंसुलिन रेजिस्टेंस कम होता है।

प्रोटीन और फाइबर से भरपूर स्मूदी पिएं

स्मूदी को अक्सर ज्यादा शुगर वाला पेय माना जाता है, लेकिन सही सामग्री के साथ बनाई गई स्मूदी दोपहर के समय बेहतर विकल्प हो सकती है। इसमें प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट का संतुलन होता है। डाइटिशियन के अनुसार, इसमें हरी सब्जियां, ताजे फल, बिना चीनी वाला सोया मिल्क या डेयरी मिल्क, दही या केफिर और थोड़े नट्स, सीड्स या नट बटर शामिल कर उसका सेवन करें। साबुत फलों का इस्तेमाल जूस की तुलना में बेहतर विकल्प हो सकता है।

हर्बल टी का करें सेवन

कैमोमाइल, मिंट और अदरक जैसी हर्बल टी बिना कैफीन वाले ड्रिंक हैं और इनमें चीनी न मिलाई जाए तो ये दोपहर के समय पिया जा सकता हैं। कुछ अध्ययनों में कुछ हर्बल टी को हेल्दी तरीके से ब्लड शुगर कंट्रोल करने वाले ड्रिंक के रूप में देखा जा सकता है। दालचीनी वाली चाय भी ब्लड शुगर मैनेजमेंट में मददगार साबित होती है।  हालांकि, दालचीनी या किसी भी हर्बल ड्रिंक को डायबिटीज की दवा का विकल्प नहीं समझना चाहिए।

कम चीनी वाला प्रीबायोटिक सोडा

कम चीनी वाले प्रीबायोटिक सोडा में प्रीबायोटिक फाइबर मिलाया जाता है और आम सोडा की तुलना में इनमें कार्बोहाइड्रेट कम हो सकते हैं। फाइबर भोजन से कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को प्रभावित कर सकता है, जिससे ब्लड शुगर में तेज बढ़ोतरी को सीमित करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, इनका सेवन भी सीमित मात्रा में करना चाहिए। ज्यादा प्रीबायोटिक फाइबर कुछ लोगों में गैस और पेट फूलने की समस्या पैदा कर सकता है।

ब्लड शुगर के लिए ड्रिंक चुनते समय इन बातों का रखें ध्यान

• बिना चीनी या कम चीनी वाले ड्रिंक का करें चुनाव।
• चाय-कॉफी में अतिरिक्त चीनी या शहद डालने से बचें।
• फलों के जूस की जगह साबुत फल या संतुलित स्मूदी बेहतर विकल्प हो सकती है।
• सिर्फ किसी एक ड्रिंक पर निर्भर रहने के बजाय संतुलित डाइट और नियमित शारीरिक गतिविधि पर ध्यान दें।
• डायबिटीज की दवा लेने वाले लोग अपनी दवा बिना डॉक्टर की सलाह के बंद या कम न करें।

डिस्क्लेमर: यह जानकारी सामान्य स्वास्थ्य जागरूकता के लिए है। डायबिटीज या ब्लड शुगर से जुड़ी समस्या होने पर अपनी डाइट और दवाओं में बदलाव करने से पहले डॉक्टर या रजिस्टर्ड डाइटिशियन की सलाह लें।

आयुर्वेद से लेकर आधुनिक न्यूट्रिशन साइंस तक में सहजन यानी मोरिंगा (Moringa) को पोषक तत्वों का पावरहाउस माना जाता है। विटामिन-C, कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर मोरिंगा की पत्तियां, फलियां और बीज न केवल इम्यूनिटी मजबूत करते हैं, बल्कि ब्लड शुगर और पाचन को दुरुस्त रखने में भी मदद करते हैं। मोरिंगा का पेड़ एक ऐसा दरख्त है जिसका हर हिस्सा काम का है; इसकी उपयोगिता की वजह से ही इसे पारंपरिक रूप से ‘मिरेकल ट्री’ भी कहा जाता है।

आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं के विशेषज्ञ डॉ. सलीम जैदी के मुताबिक, “मोरिंगा की पत्तियों का सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और शरीर का बीमारियों से बचाव होता है। मोरिंगा की लोकप्रियता का सबसे बड़ा कारण इसकी पोषक तत्वों से भरपूर पत्तियां हैं। इनमें प्राकृतिक रूप से विटामिन A, C और E के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम और फोलेट मौजूद होते हैं। इसके अलावा इनमें फाइबर, प्लांट-बेस्ड प्रोटीन और क्वेरसेटिन (Quercetin) व क्लोरोजेनिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं जो शरीर को हेल्दी रखते हैं।

हालांकि यह कोई चमत्कारी पौधा नहीं है, लेकिन इसके अलग-अलग हिस्सों के अलग-अलग उपयोग इसे खास बनाते हैं। इसकी पत्तियों पर हुए कई अध्ययनों में पाया गया है कि इनमें मौजूद पोषक तत्व महिलाओं में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार, मोरिंगा में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, खनिज और कई तरह के बायोएक्टिव यौगिक पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद हैं। आइए एक्सपर्ट्स और मेडिकल रिसर्च के हवाले से जानते हैं कि मोरिंगा का सेवन करने से सेहत को कौन-कौन से फायदे होते हैं।

दिल की सेहत को बेहतर रखने में मिलती है मदद

हेल्थ रिसर्च रिपोर्ट के मुताबिक, खराब (LDL) कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर धमनियों में प्लाक जमा होने लगता है, जिससे दिल के रोगों का खतरा बढ़ सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि मोरिंगा की पत्तियों में मौजूद यौगिक शरीर में वसा के जमाव को कम करने और LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाने में मदद कर सकते हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण ब्लड वेसल्स को स्वस्थ बनाए रखने में भी मददगार माने जाते हैं।

ब्लड शुगर कंट्रोल करने में सहायक

लंबे समय तक ब्लड शुगर का बढ़ा रहना डायबिटीज जैसी बीमारियों का जोखिम बढ़ा सकता है। मोरिंगा की पत्तियों में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड खाने के बाद बढ़ने वाली शुगर को तेजी से बढ़ने से रोकता है। कुछ अध्ययनों में पाया गया कि भोजन में मोरिंगा पाउडर मिलाने से पोस्ट-मील शुगर कंट्रोल करने और इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार करने में मदद मिलती है।

एंटीऑक्सीडेंट का बेहतरीन स्रोत

हमारे शरीर की कोशिकाएं हर दिन ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस का सामना करती हैं। प्रदूषण, तनाव और सामान्य मेटाबॉलिज्म के दौरान बनने वाले फ्री रेडिकल्स कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। मोरिंगा की पत्तियों में क्वेरसेटिन, क्लोरोजेनिक एसिड, कैरोटेनॉयड्स और विटामिन C जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो फ्री रेडिकल्स को निष्क्रिय करने में मदद करते हैं।

हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मिलती है मदद

मोरिंगा की पत्तियां आयरन और फोलेट का अच्छा स्रोत हैं, जो रेड ब्लड सेल्स (RBC) के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। इनमें मौजूद विटामिन C शरीर में आयरन के अवशोषण (absorption) को भी बेहतर बनाता है। हालांकि, कुछ छोटे अध्ययनों में मोरिंगा के सेवन से हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार देखा गया है, लेकिन इसकी पूर्ण चिकित्सीय पुष्टि के लिए अभी और बड़े क्लिनिकल ट्रायल की जरूरत है।

मोरिंगा का सेवन कैसे करें?

1. सब्जी और करी:
   भारत में सहजन की लंबी फलियां सांभर, करी और कई पारंपरिक व्यंजनों में इस्तेमाल की जाती हैं।
2. भूनकर सेवन:
   इसे हल्का भूनकर सब्जी की तरह खा सकते हैं या दाल व सूप में मिला सकते हैं।
3. पाउडर के रूप में:
   सूखे पत्तों का पाउडर स्मूदी, दही या छाछ में मिलाकर लिया जा सकता है।
4. शुरुआती मात्रा:
   शुरुआत में हमेशा कम मात्रा से सेवन करें, क्योंकि इसका स्वाद थोड़ा कसैला/मिट्टी जैसा होता है।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। इसे चिकित्सकीय सलाह का विकल्प न मानें। यदि आप किसी बीमारी से पीड़ित हैं, गर्भवती हैं या नियमित दवाएं ले रहे हैं, तो मोरिंगा या किसी भी हर्बल सप्लीमेंट का सेवन शुरू करने से पहले डॉक्टर या योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।

आयुर्वेद में गिलोय को ‘अमृत’ या ‘अमृता’ की संज्ञा दी गई है। इसका शाब्दिक अर्थ ऐसी वनस्पति से है, जिसे जीवन और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। बदलते मौसम में गिलोय का सेवन भारतीय घरों में लंबे समय से लोकप्रिय रहा है। लेकिन आयुर्वेद में इसे इतना महत्वपूर्ण स्थान क्यों दिया गया है और सेहत के लिए इसका सही इस्तेमाल किस तरह किया जाना चाहिए? क्या गिलोय का अधिक सेवन नुकसान भी पहुंचा सकता है? ऐसे कई सवाल अक्सर लोगों के मन में आते हैं। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. सलीम जैदी से जानते हैं कि आखिर गिलोय में ऐसे कौन से गुण हैं, जिनकी वजह से आयुर्वेद में इसे ‘अमृता’ कहा गया है।

गिलोय को क्यों कहा जाता है ‘अमृता’?

आयुर्वेद में गिलोय को ‘अमृता’ कहा जाता है। संस्कृत में ‘अमृता’ का अर्थ अमरता या अमृत के समान माना जाता है। गिलोय का वानस्पतिक नाम Tinospora cordifolia है और आयुर्वेद में इसे लंबे समय से एक औषधीय वनस्पति के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। इसे ‘अमृता’ नाम इसलिए दिया गया क्योंकि पारंपरिक रूप से इसे स्वास्थ्य और इम्यूनिटी को बनाए रखने में सहायक माना गया है। हालांकि, ‘अमृता’ नाम का अर्थ यह नहीं है कि गिलोय किसी बीमारी का इलाज करता है या जीवन को अमर बनाता है। मौसम बदलने के दौरान सर्दी-जुकाम, संक्रमण और अन्य मौसमी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। ऐसे में गिलोय का सेवन भारतीय पारंपरिक चिकित्सा पद्धति में काफी लोकप्रिय रहा है।

गिलोय के फायदे बनाते है इसे अमृत

इम्यूनिटी को सपोर्ट करने में करता है मदद

गिलोय का इस्तेमाल आयुर्वेद में लंबे समय से इम्यूनिटी को सपोर्ट करने के लिए किया जाता रहा है। इसमें कई ऐसे बायोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण बताए गए हैं। ये शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाव में भूमिका निभा सकता हैं। बदलते मौसम में गिलोय का काढ़ा या उसकी चाय बनाकर पीने से मौसमी बीमारियों से बचाव होता है।

वजन घटाने में है मदद

गिलोय को वजन कम करने वाली औषधि के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। आयुर्वेद में माना जाता है इसका सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है। वजन मैनेजमेंट के लिए संतुलित डाइट, नियमित शारीरिक गतिविधि और पर्याप्त नींद के साथ गिलोय का सेवन करें आपको जल्दी असर दिखेगा।

ब्लड शुगर कर सकता है कंट्रोल

गिलोय का इस्तेमाल पारंपरिक चिकित्सा में ब्लड शुगर से जुड़ी समस्याओं में किया जाता रहा है। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि गिलोय का सेवन ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है। लेकिन इसे डायबिटीज की दवाओं का विकल्प नहीं माना जा सकता। डायबिटीज की दवा लेने वाले लोगों को गिलोय का सेवन डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं करना चाहिए, क्योंकि ब्लड शुगर बहुत कम होने का जोखिम हो सकता है।

पाचन तंत्र को करता है सपोर्ट

गिलोय का इस्तेमाल आयुर्वेद में पाचन से जुड़ी परेशानियों के लिए भी किया जाता है। पारंपरिक रूप से इसे भूख न लगने, अपच और कब्ज जैसी समस्याओं में इस्तेमाल किया जाता रहा है। लगातार कब्ज, पेट दर्द या पाचन संबंधी समस्या होने पर केवल गिलोय पर निर्भर रहने के बजाय डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।

मानसिक स्थिति में कर सकता है सुधार

आयुर्वेद में गिलोय को तनाव कम करने और मानसिक स्वास्थ्य को सपोर्ट करने वाली जड़ी-बूटी के रूप में भी बताया जाता है। कुछ शुरुआती शोध में इसके न्यूरोप्रोटेक्टिव और तनाव से जुड़े संभावित प्रभावों का अध्ययन किया गया है। तनाव को कम करने के लिए आप गिलोय की चाय या काढ़ा बनाकर उसका सेवन कर सकते हैं।

गिलोय के हो सकते हैं साइड इफेक्ट भी

गिलोय को हर व्यक्ति के लिए पूरी तरह सुरक्षित मानना सही नहीं है। कुछ लोगों में इसके सेवन से पेट से जुड़ी परेशानी, मतली, उल्टी या दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसके अलावा, गिलोय का इम्यून सिस्टम पर प्रभाव पड़ सकता है और कुछ मामलों में लिवर को नुकसान से भी इसका संबंध पाया गया है। इसलिए इसे लंबे समय तक या अधिक मात्रा में बिना डॉक्टर या आयुर्वेदिक एक्सपर्ट की सलाह के नहीं लेना चाहिए।

डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य स्वास्थ्य जानकारी के उद्देश्य से है। गिलोय के औषधीय गुणों से जुड़े दावे मुख्य रूप से पारंपरिक उपयोग और उपलब्ध शोध पर आधारित हैं। इसे किसी बीमारी के इलाज या डॉक्टर द्वारा बताई गई दवा का विकल्प न मानें। गिलोय का सेवन करने से पहले, खासकर यदि आप किसी बीमारी से पीड़ित हैं, नियमित दवाएं लेते हैं, गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, तो डॉक्टर या योग्य आयुर्वेदिक विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।